ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА ПРОЛЕТНИ ФОРМИ ФУРАЖЕН ГРАХ (PISUM SATIVUM L.) С ОГЛЕД НА СЕЛЕКЦИЯТА
Йорданка Найденова1, Росица Тодорова2
1 - Институт по фуражните култури, Плевен 2 - Опитна станция по соята, Павликени
Резюме
Проучени са основните хранителни характеристики за оценка качеството на фураж от зелена маса на пролетни форми фуражен грах (Pisum sativum L.) в полски опит – конкурсно изпитване на линии, изведен в ИФК – Плевен, филиал Павликени и Опитна станция по соята – гр. Павликени, съответно 2008 и 2009 г. Шест перспективни линии, нов сорт – “Мишел” и стандартния за страната сорт “Плевен 4” са прибрани в три фази на развитие – бутонизация, масов цъфтеж и образуване на пълни долни бобове. Оценено е качеството на фуража от цяло растение по показателите на химическия състав и ензимната in vitro смилаемост на сухото вещество. С най-високо протеиново съдържание -248,7 g kg-1 сухо вещество, ниско влакнинно съдържание и най-висока смилаемост 80,12 % се отличава новият сорт, следван от линии L5, L4 и L6, докато стандартния сорт “Плевен 4” заема ранг 7. Потенциалната протеинова хранителност, оценена по Френската система (INRA, 1989) като общ смилаем протеин TDP/PBD (Total digestible protein/ Protein brute digestible), PDIN – смилаем протеин в тънките черва, зависещ от азота и PDIE – смилаем протеин в тънките черва, зависещ от енергията, е най-висока за L5 (ранг 1): PBD/TDP 180; PDIN 142; PDIE 114g kg-1 и за новия сорт “Мишел” : PDIE 114 (съответстващ на ранг 1); PBD/TDP 173; PDIN 137 g kg-1 (ранг 2), следвани от сорт “Плевен 4” и линия L6. С най-висока потенциална енергийна хранителност са линия L5: UFL 0,938 UFV 0,862; FUM 0,778 FUG 0,704 и сортът “Мишел” . При оценка на аритметичната сума от ранговете по основните лабораторно изследвани показатели на качеството на фуража се отличава сортът “Мишел”.
Ключови думи: Пролетен фуражен грах – Хранителна стойност – Протеин – Смилаемост – Фази на развитие
