ХИГИЕННА ОЦЕНКА НА НЯКОИ ХИМИЧНИ МЕТОДИ ЗА БОРБА СЪС СКЛАДОВИ НЕПРИЯТЕЛИ ПРИ ПШЕНИЦА С ОГЛЕД СПАЗВАНЕ НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ НОРМИ ЗА ПЕСТИЦИДНИ ОСТАТЪЦИ
Росица Младенова, Анна Балинова, Дончо Обретенчев
Институт за защита на растенията, Костинброд
Резюме
Изследването е насочено към хигиенна оценка на използването на хлорпирифос-метил, пиримифос-метил и делтаметрин за борба със складови неприятели при съхранение на пшеница. При дезинсекция на празни складове, в пробите от зърно, взети в непосредствена близост до стените, съдържанието на хлорпирифос-метил е 0.08 mg/kg, а на пиримофос-метил в границите 0.02 - 0.03 mg/kg. В пробите от основната маса на зърното установените остатъци от тези пестициди са под 0.01 mg/kg. Използването на Децис 2.5ЕК е по-подходящо с оглед безопасното съхранение на суровината, тъй като в пробите от складовете, третирани с този препарат, се установяват остатъци от делтаметрин, отговарящи на изискванията на ЕС към зърно за детски храни. Остатъчните количества от хлорпирифос-метил в зърното при деветмесечно съхранение са 3.3 mg/kg, от пиримифос-метил - 5.2 mg/kg, а от делтаметрин - 2.0 mg/kg. Тези стойности надвишават установените норми за изследваните пестициди в пшеница за обща употреба. Технологичната преработка на третирана пшеница е свързана с отстраняване на основното количество от пестициди с едрите и дребните трици. Фракциите от шротове и брашна са безопасни за обща употреба, с изключение на една фракция шрот, съдържаща остатъчно количество делтаметрин 1.53 mg/kg. Във всички случаи шротовете и брашната не отговарят на Европейските изисквания за безопасни зърнени суровини за производство на детски храни
