РЕАЛИЗАЦИЯ НА КАЧЕСТВЕНИЯ ПОТЕНЦИАЛ НА СОРТ ОБИКНОВЕНА ЗИМНА ПШЕНИЦА ЕНОЛА В ЗАВИСИМОСТ ОТ НАЧИНА НА ТРЕТИРАНЕ НА СЛЕДЖЪТВЕНИТЕ ОСТАТЪЦИ
Иванка Стоева, Генчо Милев
Добруджански земеделски институт, Генерал Тошево
Резюме
Изследването е проведено с цел опредялене отражението на фактора външна среда и на някои биологични елементи от агротехниката на отглеждане на сорт Енола върху неговия качествен потенциал. Проучването е извършено в опитното поле на ДЗИ - Ген. Тошево през периода 1997-2012 г. Използван е най-популярният, райониран и продуктивен сорт зимна хлебна пшеница Енола. Методологията на заложените полски опити е описана в детайли в предишни наши публикации. Технологичният анализ на зърното е извършен в лабораторията на ДЗИ-Ген. Тошево на база средна проба зърно по утвърдени общоприети методи съгласно БДС. Експерименталните данни са обработени с помощта на статистическа програма Statistica 7. Резултатите показват, че реализацията на генотипните заложби на сорт Енола по отношение на качеството зависи от взаимодействието между сорта и условията на годината. Управляемото формиране на силата на сорта се нуждае от засилено внимание към закономерностите, при които се осъщесвява това взаимодействие. С експериментирането на съвременни биологични елементи от технологията на отглеждане на сорта е постигната висока изява на неговия качествен потенциал. На фона на оптимално торене с N12P12 и инкорпориране на следжътвените растителните остатъци от слънчоглед и фасул е достигнато значително подобряване в стойностите на мокър глутен в 70% брашно, в параметрите на реологичните и хлебопекарни свойства. Обработката на следжътвените растителните остатъци с целозоразлагащите препарати Бактофил С и NLA (Nutri-Life Accelerate) повлиява положително качеството на сорт Енола.
Ключови думи: Пшеница - Качество на зърното – Торене – Растителни остатъци>/p>
