МИНЕРАЛЕН СЪСТАВ ПРИ ТВЪРДА ПШЕНИЦА В ЗАВИСИМОСТ ОТ ТЕМПЕРАТУРАТА
Светла Костадинова1, Галя Панайотова2
1- Аграрен Университет, Пловдив 2- Институт по памука и твърдата пшеница, Чирпан
Резюме
Сортовете твърда пшеница Загорка, Възход и Белослава са отглеждани при две температурни нива на въздуха (t°) и (t° + 5°C) при контролирани условия. Целта на изследването е да се установи влиянието на по-високата температура върху минералния състав на растителни проби, взети в две фази – братене и цъфтеж. Установено бе, че повишената температура намалява концентрацията на азот в растенията и слабо влияе върху съдържанието на калций, магнезий и мед. Във фаза цъфтеж повишената температура води до натрупване на по-малко суха маса от растенията и по-ниско съдържание на желязо, манган и цинк в тях. Сорт Възход е най-чувствителен към бъдещи температурни промени.При повишена температура растенията съдържат по-малко азот във фаза братене с 14 %, а в цъфтеж с 19 % и усвояват с 30 % по-малко азот и фосфор.
Ключови думи: твърда пшеница, температура, минерален състав
