КАЧЕСТВЕНИ СОРТОВЕ ПШЕНИЦА, СЪЗДАДЕНИ В БЪЛГАРИЯ ПРЕЗ ПЕРИОДА 1994-2004 ГОДИНА - ПОСТИЖЕНИЯ И ПЕРСПЕКТИВИ
Иван Панайотов, Иван Тодоров, Иванка Стоева, Иринка Иванова
Добруджански земеделски институт, Ген. Тошево
Резюме
Качествени сортове пшеница, създадени в България през периода 1994-2004 година - постижения и перспективи.
През периода 1994-2004 година в България са създадени, признати и регистрирани няколко качествени сорта обикновена пшеница. Това са Преслав, Милена, Добруджанка, Албена, Прогрес, Златина, Деметра. и др. Те притежават отлични брашномелни и хлебопекарни качества. Особеното при тези сортове е съчетаването на силата на глутена и неговото количество с качеството на хляба. Те се отличават с висока продуктивност и толерантност към различни биотични и абиотични стресови фактори. Заедно със стандартните по-стари сортове, този комплекс от качествени пшеници оформя производството на качествено зърно в страната.