ПРОУЧВАНИЯ ВЪРХУ ГЕНЕТИЧНОТО РАЗНООБРАЗИЕ НА СОРТОВЕ ПШЕНИЦА (Tr. aestivum L.) ЧРЕЗ ИЗПОЛЗВАНЕ НА БИОХИМИЧНИ МАРКЕРИ
Иван Тодоров, Петър Иванов, Иринка Иванова, Емил Пенчев
Добруджанския земеделски институт - Генерал Тошево
Резюме
Обект на изследването са български сортове хлебна пшеница, създадени през периода 1967-2004 г. Направена е характеристика с помощта на електрофореза на запасните белтъци. Общият брой на високомолекулните алели е 11. Експресираните от тях субединици формират три алелни конфигурации в Glu A1, пет в Glu B1 и три в Glu D1 локуси. Средният Glu 1 скор на анализираните сортове е 7.7, което ги характеризира като такива с много добри хлебопекарни качества. Основен дял при формирането на това качество има сорт Безостая 1. Наличието на пшенично-ръжена транслокация е установено в 10 сорта. Тя е резултат от използването в хибридизацията на сортовете Аврора и Кавказ. Новост в представеното изследване е идентифицирането на нискомолекулните глутенини и на глиадините. Направен е опит за осмисляне на техния принос върху качеството на проучваните сортове. Посочени са сходствата и различията между високомолекулния фракционен състав на българските сортове и тези, създадени в други страни.
